Você já se decepcionou ao pedir batata frita em um restaurante ou delivery e receber um produto murcho, sem sabor e sem textura? Ou já preparou batata frita em casa e depois de um tempo ela perdeu a crocância e ficou mole? Você já se perguntou como recuperar a crocância de suas batatas fritas murchas? Se você respondeu sim a alguma dessas perguntas, saiba que não está sozinho.

A batata frita é um dos alimentos mais consumidos e apreciados no mundo, mas também um dos mais difíceis de manter frescos e crocantes por muito tempo.

Mas não se preocupe, pois neste artigo vamos te ensinar algumas dicas e truques para recuperar a crocância de batata frita murcha, seja ela comprada ou feita em casa. Você vai ver que com alguns passos simples e ingredientes que você provavelmente já tem na sua cozinha, você pode transformar aquela batata frita sem graça em uma delícia crocante e saborosa. Vamos lá?

Aqui estão quatro dicas eficazes que você pode usar:

Dica 1: Use o forno

Uma das formas mais fáceis e eficientes de recuperar a crocância de batata frita murcha é usar o forno. O forno vai ajudar a retirar a umidade excessiva da batata e deixá-la sequinha e crocante novamente. Para isso, você vai precisar de:

• Uma assadeira
• Papel alumínio
• Batata frita murcha
• Sal e temperos a gosto

O primeiro passo é pré-aquecer o forno a 180°C. Enquanto isso, forre a assadeira com papel alumínio e espalhe a batata frita murcha sobre ele, sem sobrepor as peças. Se quiser, você pode salpicar um pouco de sal e os temperos que preferir, como orégano, páprica, alho em pó, etc.

Leve a assadeira ao forno e deixe por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que as batatas estejam douradas e crocantes. Fique de olho para não queimar as batatas. Retire do forno e sirva em seguida ou guarde em um recipiente fechado para consumir depois.

Dica 2: Use o micro-ondas

Outra forma rápida e prática de recuperar a crocância de batata frita murcha é usar o micro-ondas. O micro-ondas vai aquecer as batatas rapidamente e evaporar parte da água que as deixam murchas. Para isso, você vai precisar de:

• Um prato
• Papel toalha
• Batata frita murcha
• Sal e temperos a gosto

O primeiro passo é colocar uma camada de papel toalha sobre o prato e distribuir a batata frita murcha sobre ele, sem sobrepor as peças. Se quiser, você pode salpicar um pouco de sal e os temperos que preferir, como orégano, páprica, alho em pó, etc.

Leve o prato ao micro-ondas e aqueça por cerca de 30 segundos em potência alta. Verifique se as batatas estão crocantes e se necessário, aqueça por mais alguns segundos. Cuidado para não aquecer demais e deixar as batatas duras ou queimadas. Retire do micro-ondas e sirva em seguida ou guarde em um recipiente fechado para consumir depois.

Dica 3: Use a frigideira

Uma terceira opção para recuperar a crocância de batata frita murcha é usar a frigideira. A frigideira vai refritar as batatas rapidamente e deixá-las crocantes novamente. Para isso, você vai precisar de:

• Uma frigideira
• Óleo vegetal
• Batata frita murcha
• Sal e temperos a gosto

O primeiro passo é aquecer uma boa quantidade de óleo na frigideira em fogo médio-alto. O óleo deve estar bem quente, mas não fervendo. Enquanto isso, seque bem as batatas fritas murchas com papel toalha para remover o excesso de umidade.

Com cuidado, coloque as batatas fritas murchas no óleo quente e frite por cerca de 2 a 3 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes. Mexa de vez em quando para fritar por igual. Retire as batatas com uma escumadeira e escorra o excesso de óleo em papel toalha. Se quiser, você pode salpicar um pouco de sal e os temperos que preferir, como orégano, páprica, alho em pó, etc.

Sirva em seguida ou guarde em um recipiente fechado para consumir depois.

Dica 4: Use a Air Fryer

Uma quarta opção para recuperar a crocância de batata frita murcha é usar a Air Fryer. Essa é uma forma prática, rápida e saudável de aproveitar aquela batata frita que sobrou ou que veio murcha do restaurante ou delivery. O Air Fryer é um eletrodoméstico que frita os alimentos com ar quente, sem usar óleo, e deixa tudo crocante e saboroso. Para isso, você vai precisar de:

• Batata frita murcha
• Sal e temperos a gosto

Pré-aqueça o Air Fryer a 200°C por cerca de 5 minutos. Enquanto isso, seque bem as batatas fritas murchas com papel toalha para remover o excesso de umidade.
Coloque as batatas fritas murchas na cesta do Air Fryer e programe o tempo e a temperatura. O tempo vai depender da quantidade e do tamanho das batatas, mas em geral, leva entre 10 a 15 minutos. A temperatura ideal é entre 180°C e 200°C.
Mexa as batatas de vez em quando para fritar por igual. Fique de olho para não deixar as batatas queimar ou ficar duras demais.
Retire as batatas do Air Fryer e sirva em seguida ou guarde em um recipiente fechado para consumir depois.

Pronto!!

Agora você já sabe como recuperar a crocância de batata frita murcha usando o forno, o micro-ondas, a frigideira ou Air Fryer . Essas são formas simples e eficazes de aproveitar aquela batata frita que sobrou ou que veio murcha do restaurante ou delivery. Experimente essas dicas e truques e se surpreenda com o resultado. Você nunca mais vai desperdiçar batata frita novamente!

Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que ele tenha sido útil para você. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou comentário, deixe abaixo. E se você gostou deste conteúdo, compartilhe com seus amigos nas redes sociais. Obrigado pela sua atenção e até a próxima!